Nutrición #
La información Nutricional de sus Ingredientes, Recetas y Artículos del Menú.
Información Nutricional de Ingredientes #
Introduzca los detalles de nutrición de un Ingrediente:
| Información Nutricional | por cada 100 g |
|---|---|
| Calorías | cal |
| Grasas | g |
| Fibra | g |
| Carbohidratos | g |
| Proteínas | g |
| Sodio | mg |
La medida por defecto para la Información Nutricional de los Ingredientes es “100 gramos”.
Puede cambiar la cantidad de medida, pero no la unidad de medida.
Ejemplo
Puede establecer la cantidad de medición en “por 250 g” en lugar de la predeterminada “por 100 g”. Esto significa que cada cantidad de nutrientes se mide “por cada 250 g”:
Ingrediente: Harina
| Información Nutricional | por cada 250 g |
|---|---|
| Calorías | 700 cal |
| Grasas | 2.5 g |
| Fibra | 3 g |
| Carbohidratos | 150 g |
| Proteínas | 25 g |
| Sodio | 3 mg |
Introducir la Información Nutricional de un Ingrediente #
-
Seleccione un Ingrediente, luego presione Nutrición.
-
Cambie la cantidad de medición (por 100 g), si es necesario.
-
Introduzca las cantidades de nutrientes. Puede ingresar las cantidades para todos los nutrientes, o puede introducir las cantidades sólo para los nutrientes que desee.
-
Puede pulsar Usar Referencia para navegar por la información nutricional de USDA y rellenar automáticamente las cantidades de los nutrientes.
-
Puede presionar Borrar campos si desea borrar todas las cantidades de los nutrientes.
-
Presione Hecho para guardar.
Ver los detalles de la Información Nutricional de un Ingrediente #
Cuando selecciona un Ingrediente, puede ver su nutrición total, es decir, la cantidad total de calorías.
También puede ver todos los detalles de la información nutricional del Ingrediente.
Ejemplo
Ingrediente: Manzanas
Nutrición Total: 50 cal/100 g
Datos Nutricionales:
| Información Nutricional | por cada 100 g |
|---|---|
| Calorías | 50 cal |
| Grasas | 0.1 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Carbohidratos | 15 g |
| Proteínas | 0.25 g |
| Sodio | 1 mg |
Información Nutricional de Recetas y Artículos del Menú #
Fillet calcula automáticamente la Información Nutricional de la Receta y la Información Nutricional del Artículo del Menú.
La Información Nutricional de la Receta utiliza los datos de Nutrición de los Componentes de la Receta, es decir, los Ingredientes y Subrecetas utilizados en la Receta.
La Información Nutricional del Artículo del Menú utiliza los datos de Nutrición de los Componentes del Artículo del Menú, es decir, los Ingredientes y las Recetas utilizadas en el Artículo del Menú.
Ver la Información Nutricional de una Receta #
Cuando selecciona una Receta, puede ver un resumen de sus datos de Nutrición:
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Nutrición total para todo el Rendimiento de la Receta (Rendimiento es la cantidad total producida por la Receta), y
-
Nutrición por unidad de Rendimiento.
Ejemplo
| Detalles | |
|---|---|
| Receta | Pastel |
| Rendimiento | 10 piezas |
| Unidad de rendimiento | Pieza |
| Nutrición total de la Receta | 2000 cal |
| Nutrición por unidad de Rendimiento | 200 cal por pieza |
También puede ver todos los detalles de los nutrientes de toda la Receta y por unidad de Rendimiento:
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Seleccione una Receta, luego presione Nutrición.
-
Cambie para mostrar Total o por unidad de Rendimiento.
Ejemplo
Receta: Pastel
Rendimiento: 10 piezas
Unidad de rendimiento: pieza
| Información Nutricional | Total | Por unidad de Rendimiento (por pieza) |
|---|---|---|
| Calorías | 2000 cal | 200 cal |
| Grasas | 100 g | 10 g |
| Fibra | 10 g | 1 g |
| Carbohidratos | 300 g | 30 g |
| Proteínas | 100 g | 10 g |
| Sodio | 900 mg | 90 mg |
Ver la Información Nutricional de un Artículo del Menú #
Cuando se selecciona un Artículo del Menú, se puede ver su Nutrición total, es decir, la cantidad total de calorías.
También puede ver todos los detalles de los nutrientes del Artículo del Menú:
Ejemplo
Artículo del Menu: Pieza de pastel con café
| Información Nutricional | |
|---|---|
| Calorías | 300 cal |
| Grasas | 15 g |
| Fibra | 3 g |
| Carbohidratos | 35 g |
| Proteínas | 25 g |
| Sodio | 200 mg |