Inventario #
Comienza con el Inventario #
Utilice el Inventario para realizar un seguimiento de las diferentes cantidades de Ingredientes que tiene en stock.
Un Recuento de Inventario registra la cantidad de un Ingrediente que tiene en existencia en una fecha y hora específicas.
Puede realizar un seguimiento de las diferentes cantidades de Ingredientes en distintas ubicaciones de Inventario.
Crear un nuevo Recuento de Inventario #
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En la lista de Todos los Inventarios, pulse para seleccionar un Ingrediente. O puedes tocar el botón
e introducir un nombre para crear un nuevo Ingrediente. -
En el Ingrediente seleccionado, toque Nueva Cantidad.
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Introduzca una cantidad.
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Cambie la unidad para usar una unidad de medida diferente. Puede utilizar una unidad de masa, una unidad de volumen o unidad Abstracta, o crear una nueva unidad Abstracta.
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Escoja la ubicación para especificar una ubicación de Inventario, o utilice Ubicación No Especificada.
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Toque Guardar.
Detalles
Puede especificar una ubicación de Inventario donde se almacena el Ingrediente, o puede utilizar una Ubicación No Especificada.
Cuando Establezca ubicación, puede seleccionar una ubicación de Inventario existente o crear una nueva ubicación de Inventario.
Cuando no utiliza una Ubicación de Inventario específica, el nuevo recuento se guarda en “Ubicación No Especificada”.
Recuentos de Inventario de Ingrediente #
El Inventario de un Ingrediente es la cantidad total de un ingrediente contado en todas las ubicaciones. Esto incluye los Recuentos que utilizan Ubicación No Especificada.
El inventario de Ingredientes tiene dos partes: Actual e Historial.
Recuentos Actuales #
Actuales muestra las cantidades más recientes del Ingrediente en cada ubicación.
Estos son los últimos recuentos del Ingrediente.
Esta lista muestra la cantidad, el lugar, la fecha y la hora de cada uno de los últimos Recuentos.
Ejemplo
Recuento Actual #
Ingrediente: Harina
| Fecha y hora | Ubicación | Cantidad |
| Ene 12, 2020 a las 1:30 pm | Cocina | 50 kg |
| Ene 11, 2020 a las 8:00 am | Almacén | 200 kg |
| Ene 10, 2020 a las 9:00pm | Ubicación No Especificada | 50 kg |
Historial #
Historial muestra los Recuentos pasados del Ingrediente.
Cuando crea un nuevo Recuento, el Recuento anterior se convierte en un Recuento pasado y pasa a formar parte del Historial.
Esta lista muestra la cantidad, ubicación, fecha y hora de cada Recuento pasado.
Ejemplo
Recuento Actual e Historial #
Ingrediente: Harina
| Actual | Historial | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Ene 28, 2020 a las 3:30 pm | Cocina | 70 kg | Ene 12, 2020 a las 1:30 pm | Cocina | 50 kg |
| Ene 25, 2020 a las 10:00pm | Almacén | 90 kg | Ene 11, 2020 a las 9:00pm | Almacén | 200 kg |
| Ene 22, 2020 a las 6:00 am | Ubicación No Especificada | 50 kg | Ene 10, 2020 a las 8:00 am | Ubicación No Especificada | 10 kg |
| Ene 9, 2020 a las 7:00 am | Cocina | 10 kg | |||
| Ene 8, 2020 a las 9:00 am | Ubicación No Especificada | 50 kg | |||
| Ene 7, 2020 a las 11:00pm | Almacén | 50 kg | |||
| Ene 5, 2020 a las 11:00pm | Cocina | 80 kg |