Cálculos de costos del Menú #
Calcular el costo del Artículo del Menú #
Fillet utiliza la información en Precios de los componentes del Artículo de Menú para calcular el costo.
Los componentes del Menú son Ingredientes y Recetas utilizados en un Artículo del Menú.
Mensajes de error #
Si Fillet no puede calcular el costo de un Artículo del Menú, verá mensajes de error.
Cada mensaje de error tiene una explicación y opciones para resolver dicho error.
Detalles
Error | Resolución del error |
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Ingrediente en el Artículo del Menú no tiene al menos un precio | Vaya a ese Ingrediente y añada un Precio para resolver el error. |
Receta en el Artículo del Menú no tiene Costo de Alimentos debido a sus errores de costo propios | Vaya a la Receta y resuelva los errores allí. |
Ingrediente o Receta usa una unidad incompatible en el Artículo del Menú | Cambie la unidad a una unidad compatible. También puede ir al Ingrediente o Receta y especificar la conversión. |
Cálculos automáticos #
Fillet calcula automáticamente el Costo de alimentos, Ganancia y Nutrición de un Artículo del Menú:
Detalles
Cálculo | |
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Costo de alimentos | Costo total de los componentes del Menú (esto es, precios de los Ingredientes y costos de las Receta) |
Ganancia | Precio del artículo del Menú menos el costo de los alimentos |
Nutrición | Nutrición total de los componentes del Menú |