Porzione Commestibile #
Informazioni sulla Porzione Commestibile #
La Porzione Commestibile (“PC”) è la parte utilizzabile di un Ingrediente. Questa è anche nota come porzione utilizzabile.
Le app Fillet utilizzano porzioni commestibili per eseguire calcoli come quantità di ingredienti e costo del cibo.
Per qualsiasi Ingrediente, puoi impostare la percentuale (%) di quell’Ingrediente utilizzabile o commestibile.
Se non imposti una porzione commestibile per un ingrediente, le app Fillet useranno l’impostazione predefinita, che è 100%.
Esempio
Ricetta: Zuppa di verdure
| Ingrediente | Porzione Commestibile (PC) | Importo nella Ricetta | Quantità Richiesta |
|---|---|---|---|
| Olio d’oliva | Non impostato | 100 mL | 100 mL |
| Patate | 90% | 1,8 kg | 200 kg |
| Cipolle | 80% | 3 kg | 3,75 kg |
| Carote | 70% | 12 ciascuno | 16 ciascuno |
💡Porzione Commestibile può essere utilizzato insieme a Unità Astratte, ad esempio, “ciascuno”.
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Seleziona un Ingrediente.
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In Parte commestibile, tocca Imposta PC.
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Imposta la percentuale di Porzione Commestibile, quindi tocca Fine.
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Seleziona un Ingrediente.
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Tocca
, quindi tocca Porzione Commestibile. -
Imposta la percentuale di Porzione Commestibile, quindi tocca Fine.