利益とメニューアイテム

利益とメニューアイテム

利益はメニューアイテムの総費用からメニューアイテムの原価を引いたものです。

メニューアイテムの総費用

メニューアイテムの総費用原価人件費を足したものです。

原価

原価はメニューアイテムの要素の総費用です。その要素はメニューアイテムに含まれる材料やレシピです。

人件費

人件費はメニューアイテムを作るために行われた何かしらの行動の総費用です。メニューアイテムに含まれるレシピの人件費も含まれます。

人件費の機能は只今Webアプリでのみご利用可能です。iOSまたはAndroidでは使用することはできません。

価格

新しいメニューアイテムを作成するとき、価格を入力してください。これはメニューアイテムの売値です。この価格はいつでも編集することができます。

特別価格

特別プランを使用してメニューアイテムの特別価格を設定しましょう。プロモーションディスカウントや期間限定商品などに便利です。

Filletがメニューアイテムの総費用から特別価格を引いた利益を計算します。

売上総利益

売上総利益を使用して利益を計算しましょう。

Filletはどのメニューアイテムの利益率が最も高いのか、または人気なのかを明確にします。

Filletは利益の金額とパーセンテージ(%)を表示します。

販売したメニューアイテムの異なる金額を入力すると、Filletが全体の利益率を計算します。

また、利益に影響する要因を比べることができます:

  • 売上高
  • 変動費用
  • 固定費用
  • 総費用 (変動費用+固定費用)