利润和菜单项目

查看成本与利润。 准备好销售您的产品。

Fillet自动计算成本与利润的百分比 - 如果您更改销售价格, Fillet会自动为您重新计算利润。


菜单项目的总数成本

利润是通过从菜单项的成本减去菜单项的总数价格的。

菜肴的总数成本是食物成本加上人力成本(如果有)。

  • 食物成本

    食物成本是菜肴中各组件的总成本。这些组件是用于生成菜肴的成分和食谱。

  • 人力成本

    人力成本是用于生产菜肴的任务的总成本。此计算包括用于制作菜肴中的食谱的人力成本。

    人力功能仅在网络应用程序上可用。目前尚未在iOS和安卓上使用。

使用菜单工具对菜单项目执行高级操作。


价格

当您创建新的菜肴时,您应该输入价格。这是菜肴的价格。您可以随时编辑此价格。

Fillet价格菜单项的成本中减去菜单项的总数计算利润。


重复的菜肴

iOS和iPadOS
网页

使用Duplicate 创建菜肴的副本。

您可以编辑重复的菜肴而不影响原始菜肴。

要复制菜肴,请点击 ,然后点击“复制菜肴”。


价格

iOS和iPadOS

使用特价计划为菜肴设置价格。这对于促销折扣、限时优惠等非常有用。

Fillet价格菜单项的成本中减去菜单项的总数计算利润。


毛利润率

iOS和iPadOS

使用计算毛利率来计算成本与利润。

Fillet可帮助您了解哪些菜单项目产生最高利润或最受欢迎。

Fillet显示利润的货币量以及利润百分比 (%)。

输入您销售的不同菜单项目数量, Fillet将计算您的总体利润率。

您还可以比较影响利润的因素:

  • 变动成本
  • 成本
  • 总数成本(可变成本加成本)