密度 #
關於密度 #
「密度」是個食材的質量體積比率,即每體積質量。
示例
示例 | |
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成分 | 麵粉 |
密度 | 250 mL(毫升)= 125 g(克) |
換算 | 體積和質量 |
設置食材的密度時,您可以使用任何「質量單位「或「體積單位」進行計算。
Fillet將為您在標準測量單位之間換算:
- 重量單位和另外重量單位,
- 體積單位和另外重量單位,
- 重量單位和體積單位。
示例
換算 | 示例 |
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重量單位和另外重量單位 | kg(公斤)和 lbs(磅) |
體積單位和另外重量單位 | L(升)和 gal(加侖) |
重量單位和體積單位 | mL(毫升)和 mg (毫克) |
【注】密度不使用抽象單位。
設置密度 #
設置密度」以為一個食材「設置單位換算」。
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選擇一個食材。
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輕點Set Density.
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在Specify Conversion中, 輸入重量和體積換算.
您也可以編輯重量單位和體積單位。
示例
重量 | 體積 | |
---|---|---|
kg(公斤) | = | L(升) |
mL(毫升) | = | mg (毫克) |
設置密度」完成後,密度將保存在那個食材中。
此後,任何使用此食材的食譜和菜單物就能引用這換算比率。
解決食譜和菜單物中的計算錯誤 #
如果食材的密度沒設置,則使用這食材的食譜或菜單物將有計算錯誤。
要解決這些錯誤,導航至那個食材,然後將「設置密度」在「指定轉換」中。
解決完成後,那些食譜或菜單物中的錯誤會自動解決。