食用部分 #
##關於可食用部分
可食用部分（“EP”）是成分的可用部分。 這也稱為可用部分。
Fillet 應用程序使用可食用部分來計算配料數量和食品成本。
對於任何成分，您可以設置該成分可用或可食用的百分比 (%)。
如果您沒有為成分設置可食用部分，Fillet 應用程序將使用默認設置，即 100%。
例子
食譜：蔬菜湯
| 成分 | 可食用部分 (EP) | 配方中的量 | 所需數量 |
|---|---|---|---|
| 橄欖油 | 未設置 | 100 毫升 | 100 毫升 |
| 土豆 | 90% | 1.8 公斤 | 2.0kg |
| 洋蔥 | 80% | 3 公斤 | 3.75公斤 |
| 胡蘿蔔 | 70% | 12 個 | 16個 |
💡可食用部分可以與抽象單位一起使用，例如“每個”。
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選擇一種成分。
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在Edible portion下，點擊Set EP。
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設置可食用部分的百分比，然後點擊Done。
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選擇一種成分。
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點擊
然後點擊Edible Portion。 -
設置可食用部分的百分比，然後點擊Done。